Association Parents Elèves Assé le Bérenger / Saint Georges sur Erve

Bonjour,

ci-dessous, pour ces Messieurs, pendant que Mesdames préparent les petits gâteaux, voici la recette du vin chaud. Messieurs, à vos casseroles !

Ingrédients :

1L de vin rouge

0,25 L de jus d'orange

0,125 L de triple sec (20°)

3 cuillères à soupe de sucre

Cannelle moulue

3 clous de girofle

Mélanger le tout et faites chauffer doucement. Dégustez !

Les petits secrets pour bien réussir son vin chaud :

• choisir des ingrédients de qualité correcte (un mauvais vin ne fait pas un bon vin chaud. Ne prenez pas non plus le meilleur vin de votre cave. De même, préférez le jus d'orange au nectar d'orange)
• Laissez chauffer le vin chaud le plus longtemps possible mais attention, il ne doit jamais bouillir (c'est le plus important). Pour info, à la soirée de Noël, le vin chaud a chauffé pendant 2H30 avant d'être servi. Pour 1L de vin chaud, comptez au moins 45 minutes. Il ne doit pas être trop alcoolisé.
• Vous pouvez agrémenter votre vin chaud avec d'autres épices (gousse de vanille, anis, rondelles d'orange...). Faites votre propre recette. Les quantités ci-dessus sont données à titre indicatif. Vous pouvez les ajuster selon votre goût. On peut aussi choisir du Grand Marnier à la place du triple sec mais attention, le Grand Marnier est plus fort en alcool.